Les colorants artificiels

L'agence britannique de sécurité alimentaire, la Food Standard Agency (FSA), a publié des informations concernant une étude réalisée par l'université de Southampton. Celle-ci indique que la consommation de certains colorants alimentaires (E 102, E 124, E 110, E 122, E 124 et E 129) mélangés avec le conservateur E 211 (benzoate de sodium) pourrait augmenter l'hyperactivité
des enfants.
http://www.bag.admin.ch/themen/ernaehrung/00171/00460/04021/index.html?lang=fr